知识产权
当前位置: 主页 >> 知识产权

盘点猪脚跟什么闷好吃五种美味猪蹄的做法告的

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

盘点猪脚跟什么闷好吃五种美味猪蹄的做法告诉你

猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。猪蹄怎么做好,下面就为大家介绍下、

1、五香猪蹄

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味:五香味 工艺:煮五香;

或者性能方面 原料:猪蹄500克;

辅料:花生仁(炒)50克;

调料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克;

做法:

1、将猪蹄从中间劈开,沸水烫后刮去浮皮,拔去毛洗净,用酒、酱油渍半小时。

2、油烧热略爆姜片,将蹄投入,煎炸至皮呈金黄色,加入水,桂皮、茴香,花生米、酱油、白糖和黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改用微火焖煮约2.5小时。

2、葱炖猪蹄

原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。

制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入

锅中,加水适 量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即 成。

功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

3、卤猪蹄

原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

制作:

1、猪蹄切块后,用水烫过取出。

2、将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

4、红扒猪蹄

标签:猪脚跟什么闷好吃

丽江哪个医院治疗白癜风最好
地奥氨贝治疗效果好吗
南昌治疗卵巢炎费用多少钱