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盘点红烧炸豆腐做法大全简单做法教你学会做的

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

盘点红烧炸豆腐做法大全简单做法教你学会做美味豆腐

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐既补钙又一样,是一道很不错的家常菜。

这是个巨大工程。另外 做法一:材料:老豆腐150g、油适量、香葱适量、姜2片、盐5g、鸡精1g、白糖3g、蒜2瓣、草菇老抽4g、料酒6g、水淀粉15g、白胡椒粉适量步骤:1.准备好材料。2.切好葱花,姜丝,蒜瓣。3.豆腐洗净后切成小块。4.提前调好水淀粉。(淀粉量在2小勺左右。) 5.另一个干净的碗内加入,盐,白糖,胡椒粉,料酒,草菇老抽,鸡精适量。6.锅内加水烧开后放入少许盐(2g),再把切好的豆腐放入煮,等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右,捞出控干水分。7.锅内倒少许油,煸香姜丝和蒜瓣。 8.把沥干水分的豆腐放入,稍稍翻炒下。9.倒入第五步骤中调好的料汁,轻轻翻动豆腐,使上色均匀10.开大火,煮半分钟左右,沿着锅边浇入水淀粉 .11.汤汁变稠后,撒上葱花即可出锅。(喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油)

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐既补钙又一样,是一道很不错的家常菜。

做法二:材料:北豆腐 400克、鸡蛋 1个、青蒜 1根、面粉 1大勺、盐 1勺半、李锦记密制红烧汁 1大勺、植物油 1大勺步骤:1、豆腐1块,青蒜1根,鸡蛋1个。2、把豆腐块放入大碗内,放入面粉,盐,鸡蛋。3、豆腐切成小方块,青蒜切段备用。4、把鸡蛋,面粉均匀裹在豆腐块上。5、不粘锅烧热,倒入适量植物油,放入蒜白部分煸香。6、油热以后倒入豆腐,先不要急着去翻动。7、豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面,四面都煎到。8、加入1大勺密制红烧汁,翻炒均匀。9、豆腐块上色以后放入青蒜叶,关火,掂一下锅,装盘。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐既补钙又一样,是一道很不错的家常菜。

做法三:材料:豆腐 300g、洋葱 适量、豆瓣酱 适量、姜 适量、生粉 适量、盐 适量步骤:1.豆腐、豆瓣酱备用。2.在炒锅里放植物油...接下来先把切好的姜末放进去,在放入豆瓣酱炒出酱香,酱放多少依个人口味而定。3.把酱炒好后放入洋葱丝炒一下,再加入水。4.把豆腐放进去。5.加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了。

标签:红烧炸豆腐

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