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做面包一样妥妥的鼓励

作者:  来源:  日期:2021年03月03日

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“堡尔美克模具不仅可以做蛋糕,做面包一样妥妥的。面包体放了葱花、台式香肠、马苏里拉奶酪和卡夫芝士粉,一款咸口味的面包,非常好吃。烤好的面包杯还可根据个人喜好装上蔬果、肉松等。”

食材明细

主料 牛奶 140克 高筋粉 200克 糖 20克 盐 1克 酵母 2.5克 黄油 15克

馅料 台式香肠丁 适量 葱花 适量 马苏里拉奶酪 适量 卡夫芝士粉 适量

咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

芝士杯子面包的做法步骤

1

除黄油外的所有材料,先液体后固体的顺序放入面包机桶内,揉两个imix程序40分钟。

2

拉出薄膜即可。

3

发酵至两倍大。

4

面团取出排气,滚圆后盖上保鲜膜醒20分钟。

5

将面团擀成厚1cm的大面片。

6

抹上玉米油,撒上葱花和卡夫芝士粉。

7

将面片切成小块。

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堡尔美克模具刷上黄油,将面块放入模具中,撒一层马苏里拉奶酪跟香肠粒。

9

重复此步骤,直到面块及材料全部放入模具中。

10

二次发酵。

11

刷上全蛋液。

12

放入预热好的烤箱,中层,上下火180度烤20分钟。出炉后立即脱模。

13

成品。

14

装上蔬菜粒~

15

装上肉松。

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