移民留学
当前位置: 主页 >> 移民留学

盘点秋季大闸蟹吃法以下三种烹饪看完还说不

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

盘点秋季大闸蟹吃法!以下三种烹饪,看完还说不会做吗?

哈喽,艾维巴蒂!话不多说,只杀主题,最近可是吃大闸蟹最佳时机哟,今日小懂为大家推荐三种大闸蟹做法!超级简单~赶紧学起来~

一、清蒸大闸蟹

配料:大闸蟹,姜,蒜,醋,生抽,麻油

做法:大闸蟹用刷子刷干净,放盘子里准备上锅蒸,最后放入几片生姜,锅开后放入,大火蒸10分钟,出锅后,用大蒜,醋,生抽,麻油调一个蘸料就可以开吃啦。

二、油炸大闸蟹

配料:螃蟹,大蒜,葱,料酒,鸡蛋

做法:将所有食材准备好,大闸蟹洗净备用,加入姜片和料酒去腥,腌制半小时,裹上鸡蛋清和淀粉,倒入油锅炸,起锅就可以吃了(可以依据自己的口味调制对应的沾碟)

三、避风塘炒蟹

配料:螃蟹,大蒜,面包糠,油,盐,白糖,料酒,香葱,干辣椒,姜,豆豉,淀粉

分别比上一年增加123家;有13家企业资产总额超过1000亿元 做法:将所有食材准备好,大蒜,香葱,姜切好放碗里备用,螃蟹清洗干净,去掉脏东西,切成四块,蟹钳拍松,这样更好入味。将切好的螃蟹放在碗里,加入料酒和盐腌15分钟。准备适量的淀粉,玉米淀粉就可以,把螃蟹的切口裹满淀粉,锁住水分,再在淀粉里滚一下准备下锅炸。

锅里倒油,把螃蟹下锅炸至金黄色,捞出。锅里留油,倒入蒜末和面包糠,翻炒至金黄色,注意不要炒糊了哦,炒好后盛出。再起锅,锅里放少许油,放入豆豉和辣椒翻炒一下,煸出香味,再放入葱姜,倒入少许料酒,加入白糖和盐,倒入螃蟹和面包糠,大火翻炒几下就可以出锅了。

以上三种小可爱们学会了吗?赶紧学起来做给自己家人和朋友吃吧!

本文相关词条概念解析:

大闸蟹

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,中华绒螯蟹(学名:Eriocheirsinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

济南治疗宫颈糜烂多少钱
江中黄芪生脉饮和好好黄芪颗粒哪个有优势
台州阴道炎哪家好